2 апреля отмечают День арахисовой пасты и джема. Одно из ранних печатных описаний сочетания арахисовой пасты и желе появилось в 1901 году: Джулия Дэвис Чандлер предложила намазывать оба продукта между тонкими ломтиками хлеба.
Происхождение и история: День арахисовой пасты и джема
В первой половине XX века фабричный нарезной хлеб, доступная арахисовая паста и консервированные джемы превратили PB&J в повседневный американский сэндвич. Его полюбили за простоту и долго хранящиеся ингредиенты.
Факты и детали
- PB&J — сокращение от peanut butter and jelly.
- В американском английском jelly часто означает прозрачное фруктовое желе, а не желатиновый десерт.
- Сэндвич особенно прочно связан со школьными ланчами.
Как отмечают сегодня
Сегодня классический вариант делают за минуту, но существуют версии с поджаренным хлебом, бананом, разными ореховыми пастами и джемами. Смысл сочетания остаётся прежним: солоноватая паста уравновешивает сладкий фруктовый слой.